Kantun Paulina en Split: una cola con buenos motivos

Contenido elaborado a partir de nuestra visita a Split en 2025 · Actualizado en octubre de 2026

La primera vez que nos fijamos en Kantun Paulina, en Split, fue por la cola. Había muchísima gente esperando delante de un local pequeño y aquello nos llamó la atención. Cuando ves semejante concentración de personas pendientes de un mostrador, como mínimo te preguntas qué están preparando.

Después, un guía nos lo recomendó. Ya teníamos la curiosidad y ahora también una referencia, así que durante nuestra ruta de Split y alrededores en 6 días acabamos probándolo.

La conclusión llegó bastante rápido: barato y buenísimo.

Kantun Paulina es muy pequeño y, con la cantidad de gente que había, el personal iba por faena. Nos encontramos con un trato rápido y bastante frío: tomar el pedido, prepararlo y atender al siguiente.

Es algo que conviene saber para ir con las expectativas adecuadas. En nuestra visita, la atención fue práctica, sin demasiadas conversaciones ni grandes gestos de bienvenida. La cola tampoco parecía dejar mucho margen para la sobremesa.

Nosotros lo pedimos para llevar y comer en el apartamento. Con tan poco espacio, nos resultó una opción cómoda: recoger la comida y disfrutarla tranquilamente a nuestra manera.

Un detalle importante: cuando fuimos, solo aceptaban efectivo. Llevaríamos dinero encima si volviéramos, descubrirlo después de esperar sería una forma bastante poco apetecible de terminar la cola.

Marta eligió la opción de pollo y yo los ćevapi clásicos, esas pequeñas piezas de carne picada a la parrilla que sirven dentro del pan.

Como se puede ver: un pan generoso, carne, cebolla y salsas. Una comida contundente, de las que conviene abordar con hambre y unas cuantas servilletas cerca. La elegancia del primer bocado ya depende de la habilidad de cada uno.

Lo disfrutamos muchísimo. A veces una recomendación viene acompañada de tantas expectativas que cuesta estar a la altura, aquí la comida nos convenció por sí sola.

Además, nos pareció barato. Salimos con la sensación de haber encontrado una muy buena opción para comer en Split sin gastar demasiado.

Nuestro comedor fue el apartamento. Sin vistas especiales ni música en directo, pero con muy poco que objetar a lo que teníamos en el plato.

Mil veces. Para nosotros, el sabor y el precio compensaron de sobra un servicio que se sintió frío y un local con muy poco espacio.

Lo recomendaríamos para una comida informal, especialmente si te encaja pedir para llevar. Eso sí, una atención rápida no significa que vayas a salir enseguida ya que si encuentras una cola como la que vimos nosotros, tendrás que contar con la espera.

No podemos decir que sean los mejores ćevapi de Split porque no los hemos probado todos pero sí podemos decir que los nuestros estaban buenísimos y que volveríamos a pedirlos.

Aquella cola nos hizo detenernos a mirar. Después de probar la comida, entendimos bastante mejor por qué estaba allí.